「电影+」 《红楼梦》的养颜经（茶饮篇）
《红楼梦》是我国四大名著中最具影响力的著作，一直都深受人们的喜爱。文人墨客看到诗词歌赋，医生看医药偏方，更多的人看里面的爱情故事。但是作为一个地道吃货，关注著作里的养颜经也是在所难免了！
在这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之一篇幅描述饮食文化。据不完全统计，120回《红楼梦》中描写到的食品多达186种。贾府不仅追求享口福，更重要的是强调吃得健康。所以这部著作不仅是我国的文化宝藏，我认为它同时也是饮食文化宝藏的重要组成部分。直至今日，这部著作里仍然有许多值得我们学习的著名美食，这里介绍的是关于茶饮养颜经。上班族们可以学习起来，学习经典巧用简易养生品进行美容养生！
中国茶饮文化起源
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”中国人饮茶，据说始于上古神农时代，至唐、宋时代，茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品，成为传统饮食和养生文化的重要组成部分。名著《红楼梦》就深刻地反映了这一现象，大观园里的众人们，上至贾母，下至众丫鬟，其里外生活都和茶有着密切联系。
《红楼梦》中提到的茶名主要有：贾母不爱吃的“六安茶”、妙玉特备的“老君眉”、暹罗国进贡的“暹罗茶”、怡红院里常备的“普洱茶”、茜雪端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”。另外还提到“漱口茶”、“茶泡饭”等与茶有关的茶。
《红楼梦》里话养生
这里给大家介绍几种生活中常见的养生茶，适合劳碌的上班族们，也适合饮食养生的你！
杏仁茶
俗话说，药补不如食补。在这方面，贾母非常注意节食，避免吃油腻食物。如送螃蟹馅儿的饺子给她吃，她说：“这会子油腻腻的，谁吃这个。”元宵夜宴，她肚子饿了，凤姐说：“有预备的鸭子肉粥。”她说：“我吃清淡的吧。”最后选中了杏仁茶。
杏仁茶，最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。
杏仁本身它含有大量的各种脂类和微量元素，还有营养物质，它可以很好的使人肌肤润 泽而有光泽，同时还有大量的维生素E，可以抗氧化，防止各种因素对面部的损伤，从而可以达到非常好的去斑的功效，使人皮肤延缓衰老。
龙井茶
林黛玉常喝的茶为龙井茶，龙井茶可被称为清露之茶。在《红楼梦》中第八十二回有过这样的描写。黛玉微微地一笑，因叫紫鹃：“把我的龙井茶给二爷沏一碗。二爷如今念书了，比不得头里。”这里非常有趣一个隐含意义就是，宝玉因为念书了，也可以喝上这种清露之茶，这也可以看作是对读书人的尊重。
“龙井茶”，产于杭州西湖龙井村。自宋代以后被列为贡品名茶，属于细嫩绿茶，它有四绝：色翠、香郁、味醇、形美。外形扁平挺秀，光滑匀齐，芽毫依稀可见，色泽翠绿悦目，香馥若兰，滋味甘鲜，颊齿留芳，沁人心脾，汤色明亮。清代康熙皇帝在杭州创设“行宫”，把龙井列为贡茶。而传说乾隆下江南时曾到龙井狮峰山下胡公庙品饮龙井茶，将庙前十八棵茶树封为“御茶”，足见龙井茶的珍贵。黛玉请宝玉喝龙井茶[小说第82回中]说明宝玉在林妹妹心中的重要，同时从另一个侧面也说明了林黛玉也是一个饮茶高手，超凡不俗。
普洱茶
小说中第63回“寿怡红开夜宴”，有一段写林之效家的查夜来到怡红院，和宝玉的对话中提到了“普洱茶”。原文中：林之孝家的又向袭人等笑笑说：“该沏些个普洱茶吃。”
“普洱茶”，出产于云南西双版纳、思茅等地，集散在普洱县。自唐始用，到宋时已列为贡品名茶，是黑茶中的一种，属完全发酵茶。它的品质特征是：外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，并有独特的陈香。具有良好的保健作用，有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。
《红楼梦》里的饮茶之道：不过量才为养生
第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”里有一段“妙玉请茶”的描写，说的是妙玉请宝黛钗喝私房茶，当宝玉说吃得了一大盏茶时，被妙玉嘲笑了一番，接着道出她的“三杯论”：一杯为品，二杯则是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。
这句话可谓言简意赅地说出饮茶之分寸：不过量才为养生。我们知道茶叶中的茶多酚，是人体防病治病的有效物质，而茶的保健功效在古时就已被认知，李时珍在《本草纲目》中也说到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣”。明代顾元庄所著《茶谱》中说：“人饮真茶，能止渴、消食、除痰、少睡、利尿道、明目、益思、除烦、去腻。清《随息居饮食谱》谓茶能“清心神醒酒除烦，凉肝胆涤热消疫，肃肺胃明目解渴”。然而，过量饮茶对健康无益。茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。长期喝茶过浓过多，会降低食欲，引起肠胃功能失调，引发便秘。
此外，茶叶中含咖啡因，喝多了对脑部有刺激，影响睡眠，甚至导致“醉茶”，产生如心悸头晕、四肢乏力、站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适等症状。由此可见，妙玉的“三杯论”可以说是适度适量，趋利避害。
曹雪芹在《红楼梦》中，从日常生活、文学艺术、阶级矛盾和宗教等多方面展开了对封建末世的清朝广阔的社会生活的描写，展示了民族文化的兴衰，并通过茶文化的贯穿与渗透，深化了小说的主题思想，体现出了中华茶文化的艺术魅力。
文/果果湘
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